Kumpulan Resep Masakan

Bahan:

• - 3 terong ungu, potong dan goreng sebentar
• - 1/2 bawang bombai, potong dadu
• - 3 siung bawang putih, cincang
• - 5 cabai rawit, potong
• - 1 daun bawang, potong
• - 200 ml air
• - 2 sdm kecap manis
• - 2 sdm kecap asin
• - 1/4 sdt kaldu jamur
• - 1/4 sdt garam
• - 1/2 sdt gula
• - 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. - Tumis bawang putih dan bawang bombai.
2. - Masukkan terong goreng, aduk rata.
3. - Tuang air, kecap manis, kecap asin, garam, gula, kaldu jamur, dan cabai. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
4. - Tambahkan daun bawang sebelum diangkat.

Tips & Trik:

• - Terong Tidak Menyerap Minyak: Setelah dipotong, rendam terong dalam air garam sebentar sebelum digoreng untuk mengurangi penyerapan minyak.
• - Bumbu Meresap Sempurna: Masak tumisan terong dengan api kecil setelah air ditambahkan agar bumbu kecap meresap sempurna ke dalam terong.

Bagikan Artikel ini