Bistik bola ayam

Bahan:⁣

• 300 gr fillet dada ayam⁣
• 3 siung bawang putih⁣
• 1 butir telur⁣
• 50 gr sagu tani⁣
• garam, lada, kaldu jamur secukupnya

Bahan saus:⁣

• 1 buah wortel, potong dadu
• 1/2 buah jagung, pipil
• 1 buah kentang, potong dadu
• 1/2 buah bawang bombai, potong dadu
• 1 batang daun bawang⁣
• 3 siung bawang putih, haluskan⁣
• 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air⁣
• 4 sdm saus sambal⁣
• 2 sdm saus tomat⁣
• 1 sdm kecap manis⁣
• 100 ml air kaldu ayam
• 100 ml air⁣
• garam dan gula pasir.

Cara membuat:

1. Masukkan potongan daging ayam dan bawang putih pada Chopper, giling sampai halus.⁣
2. Lalu masukkan telur, garam, lada, kaldu jamur dan juga sagu tani, giling lagi sampai halus dan menyatu.⁣
3. Panaskan minyak goreng banyak, bulatkan bola ayam dengan bantuan sendok lakukan sampai habis dan goreng sampai matang, angkat tiriskan.⁣
4. ⁣4 Lalu buat saus, panaskan 2 sdm minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
5. Kemudian masukkan wortel, kentang dan jagung, aduk rata, tuang air dan air kaldu biarkan mendidih.⁣
6. Masukkan saus sambal, saus tomat, kecap manis dan bumbui sedikit garam dan gula.⁣
7. Masak sampai semua bahan matang kentalkan dengan maizena. Terakhir masukkan bola ayamnya taburi daun bawang, cicipi rasa dan sajikan⁣.

Tips & Trik: Gunakan chopper untuk menghaluskan adonan bola ayam agar teksturnya lebih halus. Saat menggoreng, gunakan api sedang agar bola ayam matang merata hingga ke dalam.

Bagikan Artikel ini