Cah kangkung tauco ebi telur puyuh

Bahan:

• 3 ikat kangkung, petik, cuci, dan tiriskan
• Telur puyuh (opsional), rebus dan goreng
• Ebi secukupnya, goreng sebentar saja
• Tauco secukupnya sesuai selera
• 4 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 1 ruas jempol lengkuas
• Cabai rawit suka suka, iris
• 3 sdt saus tiram atau sesuai selera
• Gula, garam, dan penyedap rasa
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis semua bawang, cabai, dan legkuas sampai harum.
2. Masukkan ebi, tumis sebentar, masukkan tauco dan kangkung, tambahkan air.
3. Masak sampai setengah layu lalu beri saus tiram, gula, garam, dan penyedap. Koreksi rasa.
4. Masukkan telur puyuh, masak sebentar.

Bagikan Artikel ini