Cah kangkung tempe wortel

Bahan:

• 1 ikat kangkung
• 1/2 papan tempe
• Terasi
• 1 buah wortel ukuran sedang
• Bawang goreng
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• Garam dan gula secukupnya
• 1 bungkus kaldu jamur
• Minyak secukupnya
• 1 buah tomat, belah jadi 8
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Potong kangkung lalu cuci bersih. Potong wortel, tempe, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
2. Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan terasi, aduk sebentar.
3. Tuang air secukupnya, masukkan wortel dan masak hingga empuk.
4. Tuang air lagi secukupnya, masukkan tempe, masak hingga setengah matang.
5. Masukkan kangkung dan tomat. Aduk sebentar. Beri kaldu jamur, gula, dan garam secukupnya.

Bagikan Artikel ini