Cah kangkung cumi

 Bahan:

• 1 ikat kangkung, siangi
• 3 siung bawang merah, iris halus
• 1 buah cabai merah, buang bijinya
• 50 gr cumi-cumi, potong sesuai selera
• 1 ruas lengkuas geprek
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 200 ml air
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 lembar daun salam
• Saus tiram secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• Minyak sayur secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih cumi-cumi, potong sesuai selera.
2. Cuci bersih kangkung, tiriskan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lengkuas. Masukkan potongan cumi-cumi dan kangkung.
4. Tuang air, kecap manis, dan saus tiram. Tambahkan lada bubuk, aduk rata koreksi rasa. Tambahkan larutan maizena, aduk rata.
5. Masukkan potongan tomat, matikan api, sajikan.

Bagikan Artikel ini