Nasi Goreng Sosis Pedas Hijau

Bahan:

• 2 piring nasi putih dingin
• 3 buah sosis ayam/sapi, potong serong
• 1 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 5-7 buah cabai hijau besar, iris serong
• 5 buah cabai rawit hijau, haluskan (sesuai selera)
• 1 lembar daun jeruk
• 1/2 sendok teh terasi, bakar
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu. Haluskan cabai rawit hijau dan terasi.
2. Tumis bumbu. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bumbu halus, cabai hijau iris, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masak sosis dan telur. Masukkan sosis, aduk hingga matang. Sisihkan. Masukkan telur, orak-arik. Campurkan semua.
4. Masukkan nasi. Masukkan nasi putih dingin, aduk rata.
5. Bumbui. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk cepat hingga bumbu merata. Masak hingga matang.
6. Sajikan. Angkat dan sajikan nasi goreng pedas hijau ini selagi hangat.

Bagikan Artikel ini