Orak Arik Tahu

 Bahan:

• 1 kotak besar tahu putih, hancurkan
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu:

• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah bawang putih, iris tipis
• 1 sdt saus tiram
• 2 sdm kecap asin singkawang
• 1 sdm kecap manis
• Merica bubuk dan kaldu jamur bubuk secukupnya
• 1-2 sdt minyak sayur untuk menumis
• Garam dan gula

Cara membuat:

1. Tumis bawang hingga harum, masukkan tahu, aduk rata, masak dengan api kecil sampai tahu agak kering sambil diaduk sesekali supaya tidak gosong.
2. Tambahkan bumbu lain, aduk rata dan koreksi rasa.
3. Jika tekstur sudah sesuai, masukkan telur, aduk rata.
4. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini