Puding Susu Nutella Butter

Bahan puding nutella :

• 1000 ml susu cair full cream coklat
• 1 bungkus Agar bubuk coklat
• 4 sdm Nutella

Cara membuat:

1. Masukkan agar bubuk dan susu cair. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Kecilkan api.
2. Masukkan nutella, aduk-aduk lagi hingga mendidih. Matikan api.
3. Tuang ke dalam loyang puding. Sisihkan hingga set atau membentuk kulit puding.

Bahan puding butter (kocok dengan whisker di wadah terpisah dan sisihkan):

• 100 gr butter
• 5 btr kuning telur
• 1/2 kaleng susu kental manis
• 1 1/2 sdm vanilla ekstrak
• 5 sdm gula pasir
• 500 ml susu cair full cream
• 1 bungkus agar bubuk plain

Topping: 

• nutella dan coklat chip

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan dan masak sambil diaduk hingga mendidih. Kecilkan api.
2. Ambil sedikit adonan puding, masukkan ke adonan telur tadi, langsung diaduk cepat. Lalu masukkan adonan telur tersebut ke dalam sisa adonan puding di kompor, aduk cepat hingga mendidih. Matikan api. Aduk-aduk hingga uap hilang.
3. Tuang perlahan ke atas puding nutella yang sudah set tadi dengan menggunakan centong sayur.
4. Tunggu hingga uap panasnya hilang lalu simpan di dalam kulkas.
5. Masukkan sedikit nutella ke dalam piping bag dan semprotkan ke atas puding dan taburi coklat chip.
6. Sajikan dingin bersama vla puding.

Bagikan Artikel ini