Risol Mayo Mentai

Bahan:

Bahan kulit:

• 125 gr tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena1/2 sdt garam
• 1 butir telur
• 2 sdm minyak
• 130 ml air
• 200 ml susu

Bahan sambal manis pedas:

• 200 gr mayones
• 2 sdm saus sambal
• 1 1/2 sdt mustard
• 3 sdm mentaiko

Bahan isian:

• 4 lembar smoked beef
• 3 butir telur rebus
• 18 pcs udang rebus
• 1 batang daun bawang

Bahan pelapis:

• Telur
• Tepung roti putih

Bahan lain:

• Daun parsley

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kulit jadi satu
2. Saring
3. Buat kulit adonan di atas pan anti lengket
4. Siapkan mayones
5. Tata mayones, telur, udang rebus, dan smoked beef di atas kulit risol dan lipat
6. Celupkan di adonan basah
7. Lapisi dengan tepung roti
8. Goreng di minyak panas
9. Siap dihidangkan dengan hiasan daun parsley

Bagikan Artikel ini