Semut 3T (telur, terong, tahu)

Bahan:

• Tahu, iris dan goreng setengah matang
• Telur puyuh
• Terong, goreng sebentar
• Kecap manis
• Irisan cabai merah
• Air secukupnya

Bumbu halus:

• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cabai merah
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1/2 sdt ketumbar
• 3 buah kemiri
• 1 sdt lada
• Garam
• Gula pasir
• Gula merah
• Penyedap

Cara membuat:

1. Tumis semua bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan air secukupnya, aduk hingga rata dan tunggu mendidih.
3. Masukkan garam, lada, ketumbar, gulpas, gula merah, dan penyedap.
4. Tambahkan kecap manis.
5. Koreksi rasa lalu masukkan 3T tadi dan aduk hingga rata.
6. Kalau kuah sudah menyusut, matikan api dan siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini