Telur balado

Bahan:

• 6 butir telur rebus
• 12 buah cabai merah besar
• 6 siung bawang merah, iris
• 1 buah tomat, potong
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• Minyak sayur
• Bawang goreng untuk taburan (opsional)

Cara membuat:

1. Goreng telur rebus di minyak yang benar-benar panas sampai berkulit, sisihkan.
2. Rebus cabai merah besar, kemudian ulek atau chopper kasar.
3. Tumis bawang merah sampai wangi, masukkan tomat dan cabai yang sudah diulek kasar, tumis sampai matang, beri garam dan kaldu jamur.
4. Masukkan telur rebus yang sudah digoreng, aduk rata, masak sampai sedikit kering.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini