Tumis bakso jamur putren

Bahan:

• 200 gr putren, potong panjang
• 100 gr jamur kuping, potong-potong
• 10 buah bakso kecil, belah 2

Bumbu:

• 1 sdm margarin
• 1 sdm baceman bawang
• 1/2 buah bawang bombai, cincang
• 2 buah cabai merah besar, potong serong
• 2 buah cabai hijau besar, potong serong
• 1 sdt lada hitam
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya.

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, tumis baceman bawang bersama bawang bombai hingga harum
2. Masukkan putren dan jamur, aduk-aduk hingga rata
3. Beri sedikit air, masukkan cabai dan bumbu-bumbu lainnya tunggu hingga putren agak empuk.
4. Masukkan bakso, aduk-aduk koreksi rasanya
5. Terakhir masukkan minyak wijen, aduk sebentar, angkat dan sajikan

Tips & Trik:

• Putren Empuk Merata: Potong putren dengan ukuran yang seragam agar matangnya bersamaan. Jika ingin lebih empuk, bisa direbus sebentar sebelum ditumis.
• Aroma Minyak Wijen: Tambahkan minyak wijen di akhir proses memasak agar aromanya tidak menguap saat dimasak terlalu lama.

Bagikan Artikel ini