Ayam suwir daun bawang

Bahan marinasi:

• 3 pcs paha ayam
• 3 sdm kecap asin
• Lada putih secukupnya

Bahan saus:

• 3 sdm saus tiram
• 1 sdt gula
• 4 sdt kaldu jamur
• 1 sdt lada putih
• 1 pcs jeruk nipis
• 3 siung bawang putih
• 25 gr daun bawang, iris
• 30 ml minyak panas
• 5 sdm kaldu kukusan ayam

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan kecap asin dan lada putih. Kukus 25–30 menit hingga matang.
2. Rendam sebentar dengan air dingin supaya lebih kenyal, lalu suwir.
3. Campur bahan saus, tuang minyak panas, lalu tambahkan kaldu kukusan ayam.
4. Masukkan ayam suwir, aduk rata hingga saus meresap.

Bagikan Artikel ini