Bakso aci bumbu kacang

 

Bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 150 gram tepung sagu tani
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 ikat daun bawang, iris halus
• 200 ml air panas

Cara membuat:

1. Campur tepung, lada bubuk, garam, kaldu, aduk rata, buat lubang di tengah, sisihkan.
2. Siapkan panci isi dengan air dan bawang putih halus, didihkan.
3. Siram air panas sedikit-sedikit ke dalam tepung, aduk perlahan. Tambahkan air sampai adonan menjadi kalis. Agak panas, jadi aduknya pakai spatula kayu. Tambahkan daun bawang, aduk asal rata.
4. Didihkan air untuk merebus bakso aci.
5. Buat bulatan sampai adonan habis. Setelah air mendidih, masukkan adonan bakso aci ke dalam panci. Tunggu sampai mengapung dan bakso aci matang. Angkat tiriskan.
6. Sajikan bersama bumbu kacang.

Bagikan Artikel ini