Cireng Isi Bakso Pedas

Bahan:

• 250 gr tepung tapioka
• 2 sdm tepung terigu
• 150 ml-200 ml air panas, tuang secara bertahap
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk

Bahan isian:

• 5-6 butir bakso, potong dadu sesuai selera
• 12 cabai rawit
• 3 cabai merah besar
• 4 bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/3 sdt garam

Cara membuat:

1. Haluskan cabai, bawang putih, dan bawang merah. Kemudian tumis hingga matang. Tambahkan seasoning dan kecap.
2. Masukkan bakso dan tambahkan sedikit air.
3. Campurkan bahan utama. Jika sudah mengental, bentuk adonan menjadi kulit luaran.
4. Masukkan isian bakso pedas ke adonan yang sudah dibentuk. Tutup rapat dan goreng di minyak panas sedang.
5. Jika sudah matang siap untuk disajikan.

Bagikan Artikel ini