Cireng Kuah Pedas Jeruk Nipis

Bahan cireng:

• 2 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 150 ml air
• 7 sdm tepung tapioka (untuk baluran)

Bahan kuah:

• 4 cabai merah
• 3 cabai rawit
• 4 bawang merah
• 1-2 siung bawang putih
• 300 ml air
• 1/2 sdt garam
• Gula, secukupnya
• Penyedap, secukupnya
• 1 butir telur

Pelengkap:

• Jeruk nipis
• Daun bawang

Cara membuat:

1. Campur bahan adonan dan masak, lalu aduk-aduk hingga mengental.
2. Campur adonan dan tepung tapioka hingga tercampur rata.
3. Goreng adonan yang sudah dibentuk hingga matang.
4. Tumis bumbu bahan kuah yang sudah dihaluskan. Tambahkan bahan kuah lainnya. Aduk sampai tercampur dan matang.
5. Tuangkan ke cireng yang sudah matang dan siap untuk dinikmati.

Bagikan Artikel ini