Cireng Jamur Mercon

Bahan isi:

• 2 bungkus jamur slice @etira.indonesia
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Cabai rawit merah
• Gula
• Garam
• Penyedap

Bahan kulit:

• 100-150 ml air
• Bawang putih bubuk
• Merica bubuk
• Garam
• Penyedap
• 100 gr tepung tapioka
• 100 gr tepung terigu

Cara membuat kulit cireng:

1. Rebus air, bawang putih bubuk, merica bubuk sampai mendidih.
2. Kemudian tuang sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk yang berisi tepung tapioka, terigu dan garam penyedap.
3. Aduk uleni sampai kalis diamkan sebentar.

Cara membuat isian:

1. Blender bawang merah, putih, cabai.
2. Tumis sampai harum masukan jamur etira tambahkan gula, garam dan penyedap.
3. Tuang sedikit air, masak hingga menyusut.

Finishing:

• Masukkan bahan isian ke dalam adonan kulit cireng yang sudah digepengkan dan dipotong sesuai ukuran. Tutup dengan cetakan atau manual.
• Goreng sampai matang kecokelatan. Siap dinikmati.

Bagikan Artikel ini