Cireng Kuah Seblak Pedas

Bahan adonan:

• 8 sdm tepung tapioka
• 1 sdm penyedap rasa
• 1 sdt garam
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt lada bubuk
• Daun bawang
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Campur bahan adonan dan masak, lalu aduk-aduk hingga mengental.
2. Campur tepung tapioka dengan 1 sdt penyedap rasa.
3. Campur adonan dan tepung tapioka hingga tercampur rata.
4. Bentuk adonan sesuai selera. Lalu goreng di minyak sedang hingga matang.
5. Tumis cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, kencur, yang sudah dihaluskan dengan air secukupnya.
6. Masukkan telur dan aduk. Tambahkan penyedap rasa, garam, gula putih, dan mecin. Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan daun bawang iris.
7. Tuangkan kuah ke cireng yang sudah matang dan tambahkan potongan jeruk nipis di atasnya. Siap untuk dinikmati.

Bagikan Artikel ini