Ikan bakar bandeng goreng cempa

Bahan:

• 1 kg ikan bandeng
• 1 santan kara
• 1 jeruk nipis
• 1 sdm kecap manis
• Secukupnya gula merah, gula pasir, garam
• ½ sdt kaldu ayam, 1 sdt penyedap

Bumbu halus:

• 12 bawang merah
• 8 bawang putih
• 8 cabai merah keriting
• 6 cabai rawit
• 4 kemiri
• 1 ruas kunyit

Cara membuat:

1. Bersihkan bandeng, beri jeruk nipis, bilas bersih
2. Haluskan bumbu, tumis hingga harum
3. Tambahkan santan, kecap, gula, dan bumbu lainnya. Masak sampai matang
4. Oleskan ke ikan, bakar di atas arang sampai matang.

Bagikan Artikel ini