Ikan pindang cabai hijau

Bahan:

• 6 ekor ikan pindang
• 5 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• 50 gr cabai hijau keriting
• 10 buah cabai rawit
• 5 buah tomat hijau
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 ruas lengkuas
• 2 sdm kecap manis
• Garam, gula, dan penyedap secukupnya

Cara membuat:

1. Iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai rawit, dan tomat hijau.
2. Goreng sebentar ikan pindang, sisihkan.
3. Tumis bumbu yang telah diiris, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai matang dan harum.
4. Masukkan sedikit air, kecap manis, garam, gula, dan penyedap, aduk rata, cek rasa.
5. Masukkan ikan pindang, masak sampai meresap. Siap disantap dengan nasi panas.

Bagikan Artikel ini