Ikan pindang kuah sarden

Bahan:

• 3 ikan pindang, bersihkan dan goreng atau panggang hingga matang
• 1 lembar daun salam
• 4 buah cabai utuh
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabai
• 2 sdm gula pasir
• Garam dan kaldu secukupnya
• 200 ml air

Bumbu halus:

• 4 buah cabai merah keriting
• 15 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah tomat

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai keluar minyak, tambahkan daun salam.
2. Tambahkan air, masukkan semua saus dan cabai utuh. Tambahkan gula, garam, dan kaldu secukupnya.
3. Masukkan ikan, masak hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini