Mie Ayam Spesial Ceker

Bahan:

• Mie kuning
• Daging dan ceker ayam kecap
• Sawi rebus
• Saos, kecap, dan sambal
• Kuah

Bahan ayam kecap:

• Daging ayam (potong-potong)
• Ceker ayam
• Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, merica, jahe, kemiri)
• Daun jeruk
• Serai (digeprek)
• Kecap manis
• Daun bawang
• Air
• Minyak untuk menumis
• Garam, gula, dan penyedap rasa

Cara membuat :

1. Haluskan bumbu halus dan tumis dengan minyak.
2. Tambahkan daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum.
3. Masukan potongan daging ayam dan ceker. aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan air, daun bawang, kecap manis, gula, garam dan penyedap rasa.
5. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental.
6. Sajikan sebagai topping untuk mienya.

Bagikan Artikel ini