Terong Telur Balado

Bahan:

• 8 butir telur rebus
• 2 buah terong
• 1 bungkus bumbu balado
• 250 ml air
• Garam
• Gula pasir
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 1 buah tomat

Cara membuat:

1. Goreng telur rebus dan terong sampai matang di wajan dengan minyak.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan pecah minyak. Tambahkan bumbu balado dan 250 ml air. Aduk-aduk hingga merata.
3. Masukkan telur. Tambahkan garam dan gula. Masak sampai bumbu pecah minyak.
4. Masukkan terong. Aduk-aduk sampai bumbu meresap.
5. Siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini