Asinan buah untuk jualan (hasil 15 cup)

Bahan kuah:

• 3 liter air
• 15 cabai keriting
• 3 cabai rawit
• 2 keping gula merah
• 10 sdm gula pasir
• Sejumput garam
• 1 jempol asam jawa
• 2 buah jeruk nipis

Buah:

• 1 nanas
• 4 timun
• 500 gr salak

Cara membuat:

1. Rebus cabai hingga layu, lalu blender halus.
2. Rebus air dengan cabai blender, gula merah, gula pasir, dan garam hingga mendidih.
3. Matikan api, tambahkan air asam jawa dan perasan jeruk nipis.
4. Potong buah dan masukkan ke cup.
5. Tuang kuah yang sudah dingin ke dalam cup. Siap dijual.

Bagikan Artikel ini