Asinan buah segar simpel

Bahan kuah:

• 2 cabai merah besar
• 5 cabai merah keriting
• 2 cabai rawit
• 600 ml air
• 5-6 sdm gula pasir
• Sejumput garam
• 1-2 sdm cuka atau jeruk nipis

Buah:

• Nanas
• Bengkuang
• Timun
• Apel
• Kacang tanah goreng untuk topping

Cara membuat:

1. Rebus semua cabai hingga layu, lalu blender halus.
2. Rebus cabai halus dengan air, gula, dan garam sampai mendidih.
3. Dinginkan lalu tambahkan cuka/jeruk nipis.
4. Masukkan potongan buah ke dalam kuah, simpan di kulkas.

Bagikan Artikel ini