Bakso Udang Selada Air

Bahan bakso:

• 450 gr udang kupas
• 1 sdm full maizena
• 1 sdt bawang putih goreng
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt msg
• 1/2 sdt merica

Bahan kuah:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 bonggol selada air
• 1 sdt kaldu ayam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt msg
• 1/2 sdt merica
• 1,5 liter air
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan bahan bakso ke dalam chopper. Chopper hingga halus dan rata.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan air.
4. Bentuk bakso udang dengan sendok dan masukkan ke rebusan air sebelum air mendidih. Gunakan api sedang.
5. Tambahkan kaldu ayam, garam, dan lada. Masak hingga udangnya matang.
6. Terakhir matikan api dan masukkan selada air agar teksturnya masih krenyes saat dimakan.

Bagikan Artikel ini