Balado Udang Kacang Panjang dan Tempe

Bahan:

• 200 gr udang
• 1 ikat kecil kacang panjang
• Tempe yang sudah digoreng

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 bawang putih
• 10 cabai rawit merah
• 6 cabai merah keriting

Bumbu perasa:

• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm saus tiram

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga matang, lalu beri bumbu perasa.
2. Masukan udang, dilanjut dengan kacang panjang, masukan sedikit air dan biarkan air surut lalu masukan tempe yang sudah digoreng.
3. Masak hingga bumbu meresap dan terbalur sempurna, lalu matikan kompor dan siap untuk disajikan.

Bagikan Artikel ini