Brownies Kukus Super Lembut dan Nyoklat

Bahan:

• 130 gr cokelat batang, cincang
• 150 gr margarin
• 6 butir telur
• 200 gr gula pasir
• 1 sdt SP
• 1/2 sdt garam
• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 40 gr cokelat bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt pasta cokelat
• 150 gr DCC, lelehkan untuk olesan lapisan

Cara membuat:

1. Lelehkan cokelat batang dan margarin dengan cara ditim. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula, SP, dan garam hingga mengembang kental berjejak.
3. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder, lalu masukkan ke adonan. Aduk rata perlahan.
4. Tambahkan pasta cokelat dan lelehan cokelat + margarin, aduk balik sampai tercampur rata.
5. Tuang adonan ke loyang 16 cm yang dialasi baking paper.
6. Kukus selama ±25 menit dengan api sedang kecil.
7. Untuk versi berlapis, buat dua loyang dan susun dengan mengoleskan DCC leleh di antaranya.
8. Dinginkan terlebih dahulu sebelum dipotong agar permukaan rapi.

Bagikan Artikel ini