Cilok Goang

Bahan:

• 20 sdm terigu
• 1 sdt penyedap rasa
• 3 siung bawang putih dihaluskan
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• Air
• 10 sdm tepung tapioka
• Minyak

Bahan bumbu:

• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kencur
• Cabai keriting merah dan besar
• Cabai rawit
• Daun bawang

Cara membuat:

1. Campur terigu, penyedap rasa, bawang putih yang dihaluskan, lada bubuk, dan garam. Masak dengan api kecil dengan air 1 gelas. Masak hingga berubah warna.
2. Campur dengan tepung tapioka.
3. Uleni lalu bulat-bulatkan.
4. Rebus hingga mengapung. Teteskan sedikit minyak.
5. Chopper bahan bumbu kemudian tumis dengan sedikit minyak lalu beri sedikit air.
6. Masukkan cilok dan masak hingga mengapung.

Bagikan Artikel ini