Bolu pisang kepok kukus

Bahan:

• - 2 buah pisang kepok
• - 2 butir telur
• - 1/2 gelas belimbing gula pasir
• - 1 gelas belimbing tepung terigu
• - 1 sdt sp
• - 1/2 sdt vanili
• - 1/4 gelas belimbing minyak
• - 1/2 sdt baking powder
• - topping: chocochip

Cara membuat:

1. - Kocok manual telur, gula dan sp asal rata menggunakan whisk.
2. - Masukkan baking powder, kocok kembali hingga mengembang dan berubah warna menjadi putih.
3. - Lalu masukkan pisang, kocok kembali hingga rata.
4. - Masukkan tepung terigu, vanili sambil di ayak. Aduk dengan spatula.
5. - Kemudian masukkan minyak, aduk balik kembali hingga rata.
6. - Masukkan adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu, lalu taburi chocochip.
7. - Kukus sekitar 15-20 menit dengan api kecil (kukusannya sudah dididihkan dulu sebelum mengukus adonan)
8. - Setelah matang, biarkan hingga dingin baru dikeluarkan dari loyang.

Bagikan Artikel ini