Dimsum Ayam

Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 125 ml air dingin
• 200 gr daging ayam cincang
• 50 gr wortel cincang
• 50 gr daun bawang cincang
• 2 siung bawang putih cincang
• 1/2 sdt Sasa Kaldu Ayam
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu dan air dingin, aduk hingga adonan bisa dipulung.
2. Rebus daging ayam cincang selama 3-4 menit hingga matang.
3. Tumis wortel, daun bawang, dan bawang putih dalam minyak goreng panas selama 2-3 menit.
4. Campurkan daging ayam cincang, tumisan sayuran, Sasa Kaldu Ayam, garam, dan merica bubuk dalam satu wadah. Aduk rata
5. Ambil sejumput adonan tepung terigu, pipihkan dan isi dengan campuran ayam. Bulatkan menjadi bola kecil.
6. Siapkan kukusan, masukkan bola-bola dimsum ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng.
7. Kukus dimsum ayam selama 20 menit.
8. Angkat dan sajikan dimsum ayam dengan saus yang diinginkan.

Bagikan Artikel ini