Kue Apem Merekah

Bahan:

• 1 gelas tepung beras
• 1/2 gelas tepung terigu
• 4 potong tape singkong kecil2
• 1 gelas gula pasir
• 1 santan cair
• 1/2 gelas besar air putih
• 1 sdt permifan
• 1 sdt baking powder
• Sedikit pewarna sesuai selera

Cara membuat:

1. Campur semua bahan menjadi satu, jangan lupa disaring agar tidak bergerindil.
2. Diamkan kurang lebih 1 jam biar mengembang.
3. Kukus dalam dandang dengan api besar.

Tips:

• Agar bisa merekah tuangkan ke cetakan sampai penuh. Jika tidak penuh jadinya tidak bisa merekah tapi tetap empuk dan fluffy.

Bagikan Artikel ini