Kue Apem Jawa

Bahan:

• Tepung beras
• Santan
• Air kelapa
• Gula
• Tape/Fermipan

Cara membuat:

1. Masak santan sampai mendidih.
2. Begitu juga dengan air kelapa. Sisihkan saja keduanya dan biarkan dingin.
3. Jika sudah dingin, sisihkan santan.
4. Siapkan tepung beras.
5. Masukkan air kelapa, gula, dan tape.
6. Uleni hingga adonan kalis.
7. Setelah kalis, giliran santan yang di campurkan.
8. Aduk terus agar jadi apem yang fluffy.
9. Tutup rapat biarkan sampai 6 jam atau lebih.
10. Jika sudah mengembang, apem siap di cetak.

Note:

• Jika ingin apem aromanya jadi sedap, saat santan dimasak bisa ditambahkan daun pandan ke santan.

Bagikan Artikel ini