Mie Lidi Pedas Manis Nyemek

Bahan:

• Mie lidi
• Kecap manis
• Kecap asin
• 300 gr dada ayam
• Kol
• Sawi hijau

Bumbu halus:

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 2 buah toma 

Aromatik:

• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam

Seasoning:

• 1 bungkus ladaku
• 2-3 sdt garam
• 1 bungkus royco
• 1/2 sdt sasa
• Saus sambal secukupnya
• Saus tomat secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Cabai rawit hijau, haluskan

Cara membuat:

1. Rebus mie lidi hingga lembut.
2. Beri kecap manis dan kecap asin. Campur rata lalu sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu halus.
4. Masukkan daun jeruk dan daun salam.
5. Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk rata.
6. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata.
7. Masukkan sayur kol dan sawi hijau. Aduk rata.
8. Masukkan seasoning dan aduk hingga tercampur rata.
9. Masukkan mie lidi yang sebelumnya. Tambahkan secukupnya daun bawang kemudian aduk rata dengan api kecil hingga airnya menyusut.

Bagikan Artikel ini