Mie Nyemek BangLadesh

Bahan:

• 500 ml air
• 2 cube kaldu bubuk Indofood
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm saus sambal
• 1-2 sdm kecap manis
• 3 keping mie
• 3 butir telur
• Sayur sawi secukupnya

Bumbu halus:

• 100 gr cabai merah kering
• 100 gr cabai merah
• 15 siung bawang merah
• 10 bawang putih
• 2 sdm ketumbar
• 4 butir kemiri
• 2 biji pala
• 5 kembang lawang
• 4 kapulaga
• 1 sdt jinten
• 50 gr udang rebon
• 100 gr kacang tanah, goreng
• Air untuk menghaluskan

Topping:

• Telur poding 1/2 matang
• Bawang goreng

Cara membuat:

1. Blender semua bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak. Jika sudah sisihkan.
3. Masukkan air ke dalam wajan.
4. Masukkan 3 sdm bumbu mie bangladesh. Tambahkan 1 sdm garam, 1 sdm gula pasir, 1 sdm saus sambal, 2 sdm kecap manis, dan 2 cube bumbu kaldu. Aduk rata.
5. Masukkan 2 keping mie, sawi, dan telur. Aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan telur setengah matang dan bawang goreng lalu siap untuk disajikan.

Bagikan Artikel ini