Oseng cumi pete

Bahan:

• 300 gr baby cumi asin
• 50 gr cabai rawit merah
• 90 gr cabai merah keriting
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 lembar daun jeruk
• 80 gr petai
• 1 batang serai
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt MSG
• 2 sdm gula pasir
• 75 ml air
• 200 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Rendam baby cumi asin dengan air panas 10-30 menit, bilas, lalu keringkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting.
3. Panaskan minyak, tumis cumi asin sampai wangi.
4. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan serai, tumis sampai bumbu kering dan matang.
5. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula pasir, MSG, dan petai, aduk rata.
6. Masak sebentar saja sampai bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini