Pindang tempoyak

Bahan:

• 1 kg ikan nila
• Segenggam kemangi

Bumbu:

• 10 bawang merah
• 10 cabai merah
• 1 ruas serai
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas kunyit
• 2-3 sdm tempoyak

Cara membuat:

1. Blender halus bawang merah, cabai merah, dan kunyit. Geprek serai dan lengkuas.
2. Didihkan air, masukkan bumbu halus dan bumbu geprek.
3. Masukkan ikan dan tempoyak, aduk perlahan.
4. Tambahkan garam, sedikit gula, dan penyedap jika suka.
5. Masak hingga ikan matang dan kuah sedap.
6. Terakhir masukkan kemangi, aduk sebentar lalu sajikan.

Bagikan Artikel ini