Sayur Lodeh Labu Siam

Bahan 1: Bumbu Halus

• 10 bawang merah
• 5 bawang putih
• 2 sdm ebi, rendam dengan air panas
• 7 cabe keriting
• 5 kemiri, sangrai
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• 1 sdm ketumbar bubuk

Bahan 2: Tumisan

• 1 pcs Sasa Santan Cair 200ml
• ½ kg telur puyuh, rebus hingga masak
• 1 labu siam, potong korek api
• 100 gr kacang panjang, potong sepanjang 3 cm
• 1 liter air

Bahan 3:

• 2 lbr daun salam
• 1 serai, geprek
• 3 daun jeruk
• 1 sdt garam & kaldu jamur
• 1,5 sdm gula

Cara Membuat:

1. Blender bahan 1.
2. Siapkan bahan 2 untuk tumisan.
3. Kemudian tumis bahan-bahan.
4. Tambahkan bahan 3 dan masak hingga sayuran matang.

Bagikan Artikel ini