Es Lidah Buaya Agar-agar

 Bahan:

• Lidah buaya
• Garam
• Agar-agar sesuai selera, potong dadu
• Es batu
• Jeruk nipis
• Selasih
• Sirup cocopandan
• Air

Cara membuat:

1. Kupas lidah buaya dan sisakan dagingnya.
2. Kemudian cuci dengan air mengalir.
3. Potong-potong dadu lidah buaya.
4. Tambahkan garam, kemudian uleni hingga lendirnya hilang dan guyur menggunakan air mengalir untuk menghilangkan rasa garam. Ulangi hingga lendir benar-benar hilang.
5. Masukkan lidah buaya ke dalam air yang sudah setengah mendidih kemudian tunggu hingga air mendidih dengan sempurna.
6. Saring lidah buaya yang sudah mendidih kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam, jangan di freezer.
7. Dalam gelas masukkan agar-agar, lidah buaya, selasih, es batu, irisan jeruk nipis, air, dan sirup cocopandan. Aduk rata.
8. Beri irisan jeruk nipis di mulut gelas sebagai garnish kemudian siap dinikmati.

Bagikan Artikel ini