Membuat Bubur Sumsum Tanpa Santan

1. Apakah susu cair bisa diganti dengan susu bubuk?

Bisa, kamu bisa melarutkan susu bubuk dengan air terlebih dahulu hingga mencapai takaran 250 ml untuk mendapatkan konsistensi yang mirip dengan susu cair.

2. Kenapa adonan bubur sumsum saya terasa tepung mentah?

Hal ini biasanya terjadi karena waktu memasak yang terlalu singkat atau api yang terlalu besar sehingga adonan cepat mengental tapi belum matang sempurna.

3. Bagaimana cara agar kuah gula merah lebih kental?

Kamu bisa mengurangi takaran air atau menambahkan sedikit larutan tepung maizena saat memasak kuah kinca agar teksturnya lebih pekat.

4. Berapa lama bubur sumsum susu bisa bertahan?

Karena mengandung susu, sebaiknya bubur dihabiskan dalam waktu 24 jam. Jika ingin disimpan lebih lama, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan taruh di kulkas.

5. Apakah bisa menggunakan gula putih jika tidak ada gula merah?

Bisa, namun aromanya akan berbeda. Kamu bisa mengaramelkan gula putih terlebih dahulu agar mendapatkan warna kecokelatan yang cantik sebelum ditambah air.

Bagikan Artikel ini