Sate Usus Pedas

Bahan:

• 500 gr usus ayam
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 150 gr tepung terigu
• 50 gr tepung beras
• 1 sdm tepung maizena
• Minyak goreng

Bahan sambal:

• 10 cabai merah keriting
• 5 cabai rawit
• 4 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1 tomat merah
• Garam dan gula

Cara membuat:

1. Lumuri usus dengan bumbu halus dan balur dengan campuran tepung hingga rata. Goreng sampai kering keemasan, tiriskan
2. Haluskan bahan sambal, tumis hingga harum dan agak berminyak
3. Masukkan usus goreng, aduk rata sampai sambal menempel sempurna. Sajikan segera.

Bagikan Artikel ini