Siomay

Bahan:

• 350 gr paha ayam fillet
• 150 gr kulit ayam
• 3 bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
• 1 sdt Sasa MSG
• 1/2 sdt lada putih bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdt gula
• 2 putih telur
• 150 ml air dingin (es)
• 90 gr labu siam parut (peras)
• 220 gr tepung tapioka
• 3 daun bawang

Bahan Bumbu kacang:

• 150 gr kacang tanah goreng
• 5 bawang merah
• 6 cabe merah keriting
• 5 cabe rawit
• 800 ml air
• 30 gr gula merah
• 5 daun jeruk
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt Sasa MSG
• 1 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam

Pelengkap:

• Tahu putih, jeruk limau, kentang, telur rebus

Cara Membuat:

1. Haluskan bahan bahan siomay ayam menggunakan chopper / blender. Tambahkan Sasa MSG dan Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam supaya rasanya makin nikmat dan gurih.
2. Bisa isi ke dalam tahu putih sisanya dibentuk bulat bulat. Rapikan menggunakan garpu.
3. Kukus hingga matang.
4. Dilanjutkan dengan membuat bumbu kacang. Goreng terlebih dahulu bahannya kemudian dengan blender dengan air yang cukup banyak sampai halus.
5. Masak kacang yang sudah dihaluskan dengan api kecil.
6. Tambahkan gula merah, daun jeruk, kecap manis, garam, Sasa MSG, dan Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam.
7. Masak hingga konsistensi bumbu kacang mulai mengental serta mengeluarkan minyak.
8. Sajikan dengan bahan pelengkap dan jeruk limau.

Bagikan Artikel ini