Trancam Sayur Segar Khas Jawa

bahan:

• Kacang Panjang
• Mentimun (bilungka)
• Lamtoro
• Kemangi
• Santan Kara
• Air panas sedikit (untuk melarutkan santan)

Bumbu Halus:

• 3 buah bawang putih
• Sedikit kencur
• Cabe rawit atau lainnya sesuai selera
• Daun jeruk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa (opsional)

Cara Membuat:

1. Siapkan semua sayuran dan cuci hingga bersih terlebih dahulu.
2. Potong kacang panjang dan mentimun menjadi bagian kecil, lalu campurkan dengan lamtoro dan kemangi.
3. Ulek semua bahan bumbu halus seperti bawang putih, kencur, cabe, dan daun jeruk hingga rata.
4. Campurkan sayuran yang sudah dipotong tadi dengan bumbu halus yang sudah diulek.
5. Masukkan santan yang sudah dilarutkan dengan sedikit air panas, lalu aduk rata agar bumbu meresap ke sayuran.

Durasi: 10 Menit.

Porsi: 2-3 Orang.

Bagikan Artikel ini