Tumis Tahu Kecombrang

Bahan

• 10 buah tahu putih, potong kotak 2-3 cm
• 2 buah kecombrang
• 2 butir bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 batang daun bawang
• 4 sdm SAORI® Saus Tiram
• ¼ sdt AJINOMOTO® Terasi Udang
• 100 ml air
• 200 ml minyak goreng

TIPS

• Agar kecombrang tidak terlalu menyengat aromanya dan rasanya tidak sepat, taburi irisan kecombrang dengan sedikit garam, lalu remas perlahan selama sekitar satu menit. Setelah itu, cuci bersih kecombrang, tiriskan hingga kering, dan siap untuk diolah.

Cara Membuat

1. Goreng tahu hingga setengah matang. Lalu angkat dan sisihkan.
2. Potong kecombrang, bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit merah, dan daun bawang, lalu sisihkan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan kecombrang hingga harum.
4. Masukkan tahu, cabai merah besar, cabai rawit merah, SAORI® Saus Tiram, AJINOMOTO® Terasi Udang, air, dan daun bawang.
5. Masak semua bahan hingga matang, aromanya harum, dan bumbunya meresap.
6. Sajikan.

Bagikan Artikel ini