Ayam cah jamur

Bahan:

• 200 gr dada ayam, iris tipis
• 100 gr jamur merang segar, belah menjadi 2
• 1 buah wortel , iris serong
• 1 buah kembang kol, potong perkuntum
• 6 buah putren, iris serong
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1/2 buah bawang bombay, potong kasar
• 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• Secukupnya garam, gula dan lada bubuk
• 1 sdt munjung maizena, larutkan dengan 3 sdm air matang

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bombay sampai wangi, lalu masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna.
2. Kemudian masukkan garam, gula, lada, saus tiram, kecap ikan dan kecap asin, aduk rata.
3. Masukkan sayuran dan jamur, tambahkan sedikit air, aduk sampai sayuran matang.
4. Lalu masukkan daun bawang dan tuangi larutan maizena, aduk sampai mendidih dan mengental. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini