Cara Membuat Cream Soup

1. Apakah sayurannya bisa diganti dengan jenis lain?

Tentu, kamu bisa menambahkan potongan buncis atau jamur kancing jika ingin variasi tekstur dan rasa yang berbeda.

2. Bagaimana jika sup terlalu kental atau terlalu encer?

Jika terlalu kental, tambahkan sedikit kaldu atau susu. Jika terlalu encer, larutkan sedikit tepung terigu dengan sedikit air, lalu masukkan ke dalam sup yang sedang dimasak.

3. Bolehkah menggunakan susu rendah lemak (low fat)?

Bisa, namun rasa gurih dan tekstur kentalnya tidak akan sekuat jika menggunakan susu full cream.

4. Berapa lama cream soup ini bisa disimpan di kulkas?

Sup ini sebaiknya dikonsumsi dalam 1-2 hari. Simpan dalam wadah kedap udara dan panaskan kembali dengan api kecil sambil diaduk.

5. Apakah tepung terigu bisa diganti dengan tepung maizena?

Bisa, maizena juga berfungsi sebagai pengental. Namun, tepung terigu yang ditumis dengan mentega (teknik roux) memberikan aroma khas yang lebih mirip dengan versi restoran.

Bagikan Artikel ini