Es Serut Timun Kuwut Khas Bali

bahan:

• 1 sachet nutrijell rasa kelapa
• 1 sachet santan instan
• 5 sdm gula pasir
• 600 ml air (untuk memasak nutrijell)
• 2 buah mentimun, serut secara kasar
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 500 ml air matang
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Masak nutrijell kelapa dengan 600 ml air sampai mendidih. Setelah matang, tuang ke loyang dan biarkan dingin hingga mengeras, kemudian serut atau potong dadu kecil.
2. Rebus santan instan bersama gula pasir hingga larut dan hangat. Pastikan terus diaduk supaya santan tidak pecah, lalu sisihkan hingga dingin.
3. Campurkan serutan timun, nutrijell kelapa, dan perasan jeruk nipis di dalam mangkuk besar.
4. Tuangkan larutan santan manis yang sudah dingin tadi bersama air matang, kemudian aduk sampai rata.
5. Masukkan es batu dan sajikan segera untuk kesegaran maksimal.

Bagikan Artikel ini