Gepuk Daging Sapi

 

Bahan

• 300 gr Daging sapi bagian gandik
• 1,5 ltr Santan encer
• 1 bks Masako® Rasa Sapi
• 2 sdm Gula merah
• 1 btg Sereh
• 1 lbr Daun salam
• 2 lbr Daun jeruk
• 2 sdm Air asam jawa
• 1 sdm Ketumbar bubuk
• 2 ruas lengkuas
• 300 ml Minyak

Cara Membuat

1. Geprek lengkuas, iris-iris daging sapi searah serat. Sisihkan.
2. Panaskan santan encer, masukkan daging sapi, daun salam, sereh, lengkuas, air asam jawa, gula merah, ketumbar bubuk dan Masako® Rasa Sapi. Aduk rata, masak hingga air menyusut, angkat dan tiriskan.
3. Pukul-pukul daging sapi menggunakan cobek
4. Panaskan minyak goreng. Goreng gepuk daging sapi hingga kecoklatan.

Bagikan Artikel ini