Ikan Kuah Kuning

Bahan

• 250 g Ikan Patin
• 500 ml air
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm minyak goreng
• 1 bks Masako® Rasa Ayam 9 gr

Bahan Halus:

• 6 bh bawang merah
• 6 bh bawang putih
• 6 bh Cabai merah
• 2 sdm Ketumbar sangrai
• 2 ruas kunyit
• 1 ruas jahe

Bumbu Pelengkap:

• 1 sdm jeruk nipis
• 1 batang serai
• 4 lbr daun jeruk
• 1/2 ikat daun kemangi
• 1 lbr daun salam
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis selama 10 menit, lalu rebus dalam air mendidih.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu pelengkap dan Masako® Rasa Ayam, aduk.
3. Masukkan ikan dan air, aduk hingga mendidih.
4. Tambahkan daun kemangi, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini