Kakap Panggang Saus Gulai

Bahan

• 500 gr Ikan kakap fillet (2 potong)
• 1 sdm Masako® Rasa Ayam
• 2 sdm Minyak goreng
• Bahan Halus Saus Gulai:
• 5 bh Cabe merah keriting
• 1 bh Cabe merah besar
• 6 btr Bawang merah
• 3 btr Bawang putih
• 1 sdt Ketumbar
• 5 btr Kemiri

Bumbu Cemplung Saus Gulai:

• 80 ml Santan
• 100 ml Air
• 1 sdm Masako® Rasa Ayam
• 3 lbr Daun jeruk
• Bahan Pelengkapi:
• Nasi daun jeruk
• Tumis bayam mentega

Cara Membuat

1. Haluskan bumbu gulai, kemudian tumis bumbu, masukan daun jeruk, dan Masako® Rasa Ayam hingga harum.
2. Tambahkan air dan santan masak hingga mengental sisihkan.
3. Lumuri ikan kakap dengan Masako® Rasa Ayam ke setiap sisi ikan lalu panaskan minyak.
4. Panggang ikan di atas wajan masak hingga matang, kemudian angkat. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Bagikan Artikel ini